Unser erster Versuch, im Omnia Backofen Brot zu backen, genau gesagt Quarkbrötchen. Die Quarkbrötchen sind auf Reisen mit dem Iveco Daily nicht schlecht gelungen und schmecken. Sie sind aber ein wenig klein geraten und beim nächsten Mal variieren wir die Form der Brötchen.
Inhalt
Quarkbrötchen im Omnia Backofen
Im Camper morgens frische Brötchen auf dem Tisch und das nicht vom Bäcker, sondern selbstgemacht aus dem Campingbackofen? Wir zeigen dir, wie du gesunde Quarkbrötchen ganz einfach und mit wenigen Zutaten im Camping Backofen von Omnia zauberst.
Zutaten für 2 Personen
- 150 g Dinkelvollkornmehl oder Mehl deiner Wahl
- 250 g Quark
- 1 Tüte Backpulver
- 1/2 TL Salz
Zubereitung Quarkbrötchen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Das Mehl, Packpulver, der Quark und den halben Teelöffel Salz in eine Schüssel geben und alles vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig zusätzlich ein wenig kneten. Dieser ist eher klebrig.
Den Teig zu einer grossen Kugel formen und in der Schüssel plattdrücken. Den Teig in acht gleich grosse Stücke schneiden. Die Dreiecke sind nicht optimal, wir empfehlen daher, die acht gleich grossen Stücke für den Omnia Backofen zu rollen.
Die Quarkbrötchen gleichmässig in den Omnia legen. Wir empfehlen, die Silikonform zu verwenden, welche es als Zubehör zu kaufen gibt.
Backzeit
Backzeit gesamt: 35 bis 45 Minuten
Den Omnia Backofen 5 Minuten lang auf grosser Gasflamme aufheizen und danach den Gasherd auf kleinste Flamme zurückdrehen. Die Quarkbrötchen 30 bis 40 Minuten auf kleinster Flamme weiterbacken. Fertig sind die einfachen und gesunden Frühstücksbrötchen aus Camper.
Wie gefällt dir das Rezept? Hast du die Brötchen schon nachgebacken? Backst du im Camper auch mit einem Omnia? Schreibe es und in die Kommentare!
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